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老叟 发表于 2017-3-20 13:04

春燥，喝点银耳莲子羹

银耳具有滋阴润燥、止咳生津的作用；莲子能清燥热去心火。干银耳两朵用清水泡发；红枣10枚和莲子一把，用清水泡两小时；冰糖根据自己的喜好定量，沏入烧开的水中，并放入泡好的银耳、莲子和红枣，慢火隔水蒸或炖2~3小时，至银耳融化黏稠为好。

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