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乡下小妞 发表于 2006-11-30 19:52

传说中的水煮鱼

听说黑三娘的川菜很正宗，一直想去试试，今天正好有空就去了，结果可能是期望值太高，感觉一般般，不过店子装修还蛮有特色，可惜不让拍照，只能拍菜。。。大众卡能积分还是不错的。。。。(偷笑)

yeego 发表于 2006-11-30 22:25

我和我lp的最爱啊~~~楼主能否详细说一下地址和价格~~~

虫虫 发表于 2006-12-1 09:07

看起来很不错啊,口水都流下来了.

swedri65 发表于 2006-12-1 09:19

川菜？？嘿嘿。。我最喜欢，楼主四川人？

乡下小妞 发表于 2006-12-1 22:43

[quote][b]原帖由 [i]yeego[/i] 于 2006-11-30 22:25 发表[/b]
我和我lp的最爱啊~~~楼主能否详细说一下地址和价格~~~ [/quote]
上海长宁区安龙路515号(仙霞路口)
上海闵行区七莘路3333弄万科城市花园8区
上海闵行区都市路3825弄好爱广场149-151号(近金都路)
据说，万科的是第一家，比较正宗，我不是四川人，所以不知道是否正宗，不过里面的服务员倒是都将四川话，菜价么，还行，上面三个菜加一碗面，102元

乡下小妞 发表于 2006-12-1 23:29

谢谢各位给我加分哦！

乡下小妞 发表于 2006-12-1 23:45

[quote][b]原帖由 [i]yeego[/i] 于 2006-11-30 22:25 发表[/b]
我和我lp的最爱啊~~~楼主能否详细说一下地址和价格~~~ [/quote]
上海长宁区安龙路515号(仙霞路口)
上海闵行区七莘路3333弄万科城市花园8区
上海闵行区都市路3825弄好爱广场149-151号(近金都路)
据说，万科的是第一家，比较正宗，我不是四川人，所以不知道是否正宗，不过里面的服务员倒是都将四川话，菜价么，还行，上面三个菜加一碗面，102元

yeego 发表于 2006-12-1 23:54

我也不知道怎样算正宗水煮鱼，反正北方的做法是拿盆装，上来时上面铺满红干辣椒，油是沸的，然后把上面的红辣椒拿勺撇去，里面会有很多花椒，期间香气扑鼻...目前在上海没有吃到过这种，而且没有那种香辣的感觉。

乡下小妞 发表于 2006-12-2 18:31

[quote][b]原帖由 [i]yeego[/i] 于 2006-12-1 23:54 发表[/b]
我也不知道怎样算正宗水煮鱼，反正北方的做法是拿盆装，上来时上面铺满红干辣椒，油是沸的，然后把上面的红辣椒拿勺撇去，里面会有很多花椒，期间香气扑鼻...目前在上海没有吃到过这种，而且没有那种香辣的感觉。 [/quote]
我和老公在静安寺附近的一家小店吃到过这种做法的鱼，叫沸腾鱼，在一个木桶里，油是沸腾的，上面一层辣椒。确实很好吃，又嫩又滑，其他地方没有吃到过比这个好吃的（个人觉得）。

yeego 发表于 2006-12-2 23:30

[quote][b]原帖由 [i]乡下小妞[/i] 于 2006-12-2 18:31 发表[/b]

我和老公在静安寺附近的一家小店吃到过这种做法的鱼，叫沸腾鱼，在一个木桶里，油是沸腾的，上面一层辣椒。确实很好吃，又嫩又滑，其他地方没有吃到过比这个好吃的（个人觉得）。 [/quote]
实在是怀念啊~~~一说起水煮鱼就口水满地:face34:

elvis_wang 发表于 2006-12-3 00:16

呵呵，看了胃口大开呀~~~~~~~~~~

stockjx 发表于 2006-12-18 15:01

川菜最爱水煮鱼,火爆大头菜

justin 发表于 2006-12-19 09:54

以前经常吃,现在不能吃辣了 哭啊

elvis_wang 发表于 2006-12-19 12:40

我觉得微辣的味道不错，我吃不了重辣，呵呵~~~

aner 发表于 2007-1-18 10:10

看起来好香诶,就是偶怕辣

cy805 发表于 2007-1-18 14:05

很辣吗,不知道我的胃受不受的了!!!!

横龙 发表于 2007-1-24 13:11

水煮鱼有点可怕，报纸上曾经报道过，那汤水重复利用！

横龙 发表于 2007-1-24 13:17

三只菜一碗面102元有点贵。

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