～我的美厨日记 之 蛋挞篇～各位路过的不要错过哦，进来捧捧场哦，请侬七蛋挞：）
2006年12月17日下午 蛋挞初体验[color=gray][ 本帖最后由 minicooper 于 2006-12-26 20:45 编辑 ][/color] :face21: 来个单照～～嘻嘻～～ ～～在烤箱里的样子哦～～ :face5:
[color=gray][ 本帖最后由 minicooper 于 2006-12-18 20:00 编辑 ][/color] :face4: 可惜其他照片太大，传不上来了
小于250K 的就这些了:L 压缩一下啊~~~ 最好把教程发上来，哈哈~~~ 蛋达的胚子哪里有卖啊？：） 强烈要求发教程~!!! 要求教程哦!
喜欢的... 看着味道就8错嘛 味道肯定不错~~~:em32: [quote][b]原帖由 [i]mingxuan[/i] 于 2006-12-19 08:26 发表[/b]
蛋达的胚子哪里有卖啊？：） [/quote]
麦德龙有卖 :face5: 我去找了好几次，上上周末才买到:face0: [quote][b]原帖由 [i]yeego[/i] 于 2006-12-18 23:02 发表[/b]
压缩一下啊~~~ [/quote]
家里一直没装ACDsee :face4: [quote][b]原帖由 [i]minicooper[/i] 于 2006-12-19 21:14 发表[/b]
家里一直没装ACDsee :face4: [/quote]
叫你老公帮你弄一下，大家急着看啊~~呵呵~~:face5: [quote][b]原帖由 [i]yeego[/i] 于 2006-12-18 23:02 发表[/b]
最好把教程发上来，哈哈~~~ [/quote]
[quote][b]原帖由 [i]justin[/i] 于 2006-12-19 09:52 发表[/b]
强烈要求发教程~!!! [/quote]
[quote][b]原帖由 [i]ashun[/i] 于 2006-12-19 11:25 发表[/b]
要求教程哦!
喜欢的... [/quote]
呵呵～～其实不难
我就在网上查了下，然后现有材料简化了下
挞底是买好的，就牛奶，鸡蛋，奶油，糖调成蛋挞水，分别盛到挞底模，7，8分满，再烤就OK啦～～:face5: [quote][b]原帖由 [i]popshen[/i] 于 2006-12-19 15:14 发表[/b]
看着味道就8错嘛 [/quote]
还苦以～:face35:
做了12个，还有放葡萄仁的 :face30: 转个做法
这是一种台式蛋塔的做法,和LZ的估计有点不同,但是也很好吃而且容易.
方子：6个蛋塔
材料：
塔皮：中筋粉70克，奶油60克，cream cheese 30克
塔馅：牛奶150克，一个全蛋，糖30克。
做法：
1.做塔皮，把3种材料放一盆里，用一只手搓揉至匀，没有残留奶油和奶酪块就行。分6小团，直接在6蛋塔模中捏出塔皮形状。
2.塔馅：牛奶+糖，稍加热，搅动，至糖化，蛋打散，加入，一起过筛。分舀入6模里。
3.190度烤20分钟。完成。
塔皮热时很酥，要凉后再脱模，否则容易碰裂塔皮。 太喜欢了！！！！！！！！！！！！！！！！
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