传说中的菱角菜...超级爱吃....
[i=s] 本帖最后由 zhuyuhua 于 2011-7-12 09:33 编辑 [/i][灌水] 铁锅, 上海, 安徽, 妈妈
这个就是我日思夜想的菱角菜....在上海找了好多地方都没找到,....谁知道哪里有卖告诉下行不...
每次只有回安徽就会带好多回上海...然后放冰冻里面藏着...妈妈告诉我这样的话可以放很久...要吃了拿出来铁锅一炒就好了....
真的超级爱...上图... [i=s] 本帖最后由 zhuyuhua 于 2011-7-12 09:26 编辑 [/i]
这是夏天我最爱吃的一道菜,爽口下饭.
做法:
1.将菱角菜洗净,用刀柄捶打,挤去汁水,为的是去其涩感.
2.将1中的菱角菜放入开水中焯烫,取出拧干.
3.将菱角菜切碎,放入盐(稍多一点),辣椒粉,蒜头碎.
4.将油烧热,趁热倒入菱角菜中拌匀. 菱角菜 是撒东西。。 什么叫菱角菜
我以为是菱角呢 就是 我来上海以后发现好多人都不知道这个是什么 我问我老婆 她也不知道是什么。。。奇怪挖 以前我小时候经常吃的啊 现在到了上海一点也吃不到了 大家有谁知道上海那里有的卖挖？ 菱角菜这个称呼是不是只有安徽才这么叫？
你的图片我看了半天除了模糊以外还是不知道是什么菜。 菜场去看看呀。。 [quote]菜场去看看呀。。
[size=2][color=#999999]陸小哇 发表于 2011-7-12 09:36[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=544326&ptid=70659][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
菜场去看过了好几次了 都没有卖的:face3: [quote]
菜场去看过了好几次了 都没有卖的:face3:
[size=2][color=#999999]zhuyuhua 发表于 2011-7-12 09:38[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=544328&ptid=70659][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
那要去农田看了。。。:dizzy: 我现在想吃秋葵，可惜我只在天山路的卜蜂莲花买到过一次，而且还比较老。 [quote]菱角菜这个称呼是不是只有安徽才这么叫？
你的图片我看了半天除了模糊以外还是不知道是什么菜。
[size=2][color=#999999]xhz_000 发表于 2011-7-12 09:36[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=544325&ptid=70659][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
菱角吃过挖 像小牛牛一样 而这个菱角菜就是菱角的根系 因为菱角是水生植物 菱角菜也是长在水里面的 [quote]我现在想吃秋葵，可惜我只在天山路的卜蜂莲花买到过一次，而且还比较老。
[size=2][color=#999999]xhz_000 发表于 2011-7-12 09:39[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=544331&ptid=70659][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
秋葵是撒东西。。。 我们老家叫胡菱蓬，我也超级爱吃这个菜，貌似这个季节已经有点老了，五六月份正嫩吧 [quote]我们老家叫胡菱蓬，我也超级爱吃这个菜，貌似这个季节已经有点老了，五六月份正嫩吧
[size=2][color=#999999]aozao 发表于 2011-7-12 09:48[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=544337&ptid=70659][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
恩 五月份的时候回去吃过 很好吃的 超级爱吃 看来你和我都喜欢啊 [quote]
秋葵是撒东西。。。
[size=2][color=#999999]陸小哇 发表于 2011-7-12 09:48[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=544336&ptid=70659][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、[url=http://baike.baidu.com/view/801940.htm][color=#0000ff]毛茄[/color][/url]，原产于非洲，20世纪初由[url=http://baike.baidu.com/view/2174.htm][color=#0000ff]印度[/color][/url]引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。
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菱角吃过挖 像小牛牛一样 而这个菱角菜就是菱角的根系 因为菱角是水生植物 菱角菜也是长在水里面的
[size=2][color=#999999]zhuyuhua 发表于 2011-7-12 09:40[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=544332&ptid=70659][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
菱角简直我小时候的零食啊。。。下水摘啊，红的家养绿的野生:face26:
还有莲子
美好的回忆啊 baidu居然说菱角菜就是荠菜:face38: [quote]
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特， ...
[size=2][color=#999999]xhz_000 发表于 2011-7-12 09:55[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=544349&ptid=70659][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
这是烧菜吃的啊
还是直接吃的啊 [quote]baidu居然说菱角菜就是荠菜:face38:
[size=2][color=#999999]xhz_000 发表于 2011-7-12 10:01[/color] [url=http://www.jiacheng.sh.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=544358&ptid=70659][img]http://www.jiacheng.sh.cn/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
荠菜我知道的。。
包馄饨的呀。。
荠菜馄饨~~~ 唉，勾起馋虫了。我还想吃红薯藤，南瓜秧。想想老家菜场里真的是有很多这边买不到的好东西啊