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老叟 发表于 2013-4-18 08:49

水龙头下冲洗生肉？小心细菌乱飞

用水龙头直接冲洗生肉，不但不能杀死上面的细菌，四处飞溅的水花还会让细菌传染厨房——水槽、案板、菜刀…如果下次再洗水果等生吃的食物时，可能就会再接触产生隐患。其实肉类经过高温烧煮之后，绝大多数的细菌和寄生虫都能杀死，建议先汆一下水再进行料理。[挤眼][img]http://timg.eastday.com/attach/201304/15/150553_13660151284cDM.jpg.thumb.jpg[/img]

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