[灌水] 没有理由抱怨乳制品抽查 乳制品, 中国之声, 工信部, 消费者

老叟

8月25日，工信部总工程师朱宏任在乳制品工业协会年会上称，“乳品质量和安全水平与人民群众的期望相比还有较大差距”。光明乳业总裁郭本恒则表示，“现在国家对乳制品的抽查已经到了无以复加的程度！今年上半年已经抽查了2600多次，这么抽查会抽死人啊！”（8月27日中国之声）
    在既有语境中，乳制品抽查除了保障乳制品质量的本原目的外，还同时具有了重建消费者信任的题中之意。如果不是光明乳业总裁在会议上爆料，恐怕没几个人知道乳制品的抽查已经到了“无以复加的程度”。如果这一说法确切，不难看出国家在保障乳制品质量和重建消费者信任上所作出的巨大努力。
    但问题是：乳制品质量有所保障了吗？在几次乳制品事件之后沦落一地的公众信任，重拾起来了吗？工信部总工程师朱宏任表示：“乳品质量和安全水平与人民群众的期望相比还有较大差距”，可谓大实话。而乳制品抽查“抽死人”与人民群众的期望落差两相对比，则说明：现有的乳制品抽查不仅不为过，甚至还需加强。作为乳制品行业从业者，没有理由抱怨乳制品抽查“抽死人”。
    一方面，就像网友所说的“不抽才会死人”。在之前的三聚氰胺事件中，公众的身体健康和心灵被相关乳制品企业伤害到了无以复加的程度，乳制品质量安全的担忧，一度衍生为社会心理。基于此，如果不能在现有条件下，将抽查、监管做到不留余地，不仅不足以慰藉消费者身心，更可能为不合格，甚至有害乳制品留下可乘之机。因为，在乳制品行业秩序混乱，从业者职业道德不彰的背景下，无法寄望于生产者通过自查保障产品质量和安全，唯有抽查、严格到无以复加的抽查，才可能保障市场秩序的健全。
    另一方面，更严苛的抽查实则是为公众信任感的坍塌埋单。虽然之前几次令人心有余悸的乳制品事件都发生在具体企业中，对于相关责任人也早已依法查处，但是，不得不说这些事件的发生，有着特殊的、具体的行业背景。那些没有查出问题的企业，不代表着就与一系列恶劣事件没有联系，消费者信任感的缺失，与每一个行业从业者都息息相关。在这个角度上，现有的乳制品行业，就不得不承担起重建消费者信任的责任。之于这种信任的重建，严格的产品质量抽查必不可少。
    任何一个乳制品行业从业者，都没有理由抱怨产品质量和安全抽查“抽死人”。而作为ZF监管部门，唯有以更严格的市场监管、更严密的行业规则，才能保障这个行业、这个市场的有序发展，进而才能重建公众信任。至于“以爱心换取消费者的信心”，呼吁行业从业者讲道德，那纯粹是一厢情愿。