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标题: 这个周末，你“断食”了吗？ [打印本页]

作者: 空谷幽兰 时间: 2008-9-11 17:20 标题: 这个周末，你“断食”了吗？

　
周末在家，肠胃也要休息两天。近来，一些公司的女白领每到周末就不吃固体食物，主要吃点自己制作的由酸奶、鲜榨蔬果汁组成的“断食餐”，以达到清肠胃、排毒、瘦身的效果。据了解，“周末断食法”是由日本传入，目前在上海、广州等城市的白领圈子受到追捧。

平时工作生活中，你会不会有意识地控制饮食维持体重？会不会为了减肥加入“断食族”？你认为这种方法能使身体更健康吗？

针灸加节食，减去10公斤

燕萍（人力资源）

生完小孩，我的体重高达80公斤，手臂上、大腿上，妊娠纹条条呈现，腰围明显加粗，简直判若两人。是否要给孩子喂奶？内心挣扎许久，最后还是坚持给孩子喂奶8个月，这8个月，为了孩子有充足的奶水，还是大鱼大肉地吃。

原本以为上班了，工作繁琐又劳累，体重一定可以直线下降，谁知降到70公斤后，再也下不去了。

在同事Lida的鼓励下，我走进了美容院，开始做针灸减肥。

记得那天，我俩来到美容院，躺在床上，宽衣解带，美容师一边与我攀谈，一边在我不知不觉间，将近百根针插在我的身上。先是两手臂，然后小肚、两大腿、两小腿，全身密密麻麻地像刺猬。接着，机器开动，躺上40分钟，才算结束。

后来，Lida告诉我，如果是她先做针灸，我看到她满身施针，一定会害怕，不敢做了。

临走时，美容师给了我一瓶“芦荟”，让我服用，另外给了我食谱，让我务必遵照上面的建议。

于是，我开始每两天做一次针灸，并严格按食谱减肥：早上吃水煮蛋和豆浆；中午吃粗粮面包和黄瓜；晚上吃一点饭。

一开始，体重下降明显，一周下来竟减去2.5公斤，我很兴奋。再接着一周，体重减去1.5公斤。美容师说我成果还不错。但天知道，这背后有多少艰辛！中午啃面包，晚上看着桌上丰盛的晚餐，却一筷子都不敢夹，办公室的聚餐，我不参加；还特地和爱人搬到另外的房子居住，为了抵挡妈妈做的美食……怕自己功亏一篑——我已经熬过2周了，如果一吃，那么前面的努力将付之东流。

一个疗程20次的针灸终于结束了，我的体重最后减去了6公斤。美容师说，我不是成效最明显的一个，还有人减去了12.5公斤。

近两年我没有再做针灸，可体重还是下降了5公斤，因为我坚持吃卡路里低的食物。我还成了那家美容院的活广告，公司的很多同事都去那里做针灸呢。

周末健康断食法

优嘉（外企职员）

说起断食，很容易让人认为是一种不吃不喝的苦行僧似的绝食行为，令人望而生畏。其实不然，短期周末断食，是指利用周末时间（一般指从周五晚上到周日），以摄取蔬果饮料（可自制）和水分为主，来达到排除体内毒素的节食方法。它实行起来简单方便，真正不进食的时间，只有短短的一天，因此对于上班族来说也很适宜实行。

向大家简单介绍一下我在日本学到的周末断食法：

通常，周末断食法一般分为三个时期，即准备期、实行期、恢复期。请按以下图表内容安排饮食，并且在断食中一定要大量饮水——对于美眉来说，摄入水分是保持皮肤水分和促便的基本，也能缓和空腹的感觉。一天饮水量2升左右为宜，切记是断食不断水。

在实行期间，你可以看看喜欢的小说，听听舒缓的音乐，也可以找朋友玩一会任天堂的健身板游戏。我推荐任天堂的瑜伽系列运动，调节身心最棒。

■日程安排

周五（准备期）：早上，照常进食；中午，照常进食；晚上，吃七分饱。

周六（实行期）：早上，自制蔬果饮料；中午，自制蔬果饮料；晚上，自制蔬果饮料。

周日（恢复期）：早上，白薄粥1小碗；中午，吃五分饱；晚上：吃五分饱。

周一开始可以普通进餐。

■自制蔬果饮料，价廉物美

材料：胡萝卜半根，菠菜半棵（指大菠菜），香蕉半根，豆奶100cc。

制作方法：把菠菜和胡萝卜洗干净，胡萝卜去皮后和香蕉、菠菜一起切成小块，用果汁搅拌机打成汁后，添加豆奶拌匀即可。如果你不喜欢生食胡萝卜和菠菜，可在切块前用热水烫串一下。你也可以用半个苹果代替香蕉，黄瓜1/3根代替菠菜，或者加以几滴柠檬汁来调制自己最佳的口味。

在寒冷的冬天，我也用生姜煮红茶来尝试一下热饮，当然不要放糖放蜂蜜噢！

根据我的经验，每次断食后，体重会减轻1-1.5公斤左右，由于大量摄入水分和维生素，皮肤也不容易起包。最重要的是在满腹到空腹的过程，能感受到食美和食量的平衡，从而保持“饭吃七分饱”的健康饮食习惯。

■对以下人群不予推荐：

·有热度者

·有脉律不齐现象时

·由于慢性病正吃药者

·有胃溃疡/肝炎的患者

·患癌以及心脏病的人

·10岁未满的小孩

·超过65岁的高龄者以及体力不佳者）

单身者的“周末断食”

哈皮（文员）

懒，且馋，这两个致命弱点，让我在大学毕业到结婚成家的几年间，被迫过上了一段周末断食的日子。不过，我的断食无关减肥。

每一个有过单身经历的人，应该都能对我的遭遇感同身受。不是吗？烧饭1小时，吃饭5分钟，这样的投资，谁都能算得出来：太不划算！再说，一个人吃饭，再好吃的菜放在面前，也会色香全失，如果一顿吃不完，在冰箱里搁上个一天、两天、三四天，哪里还有胃口再去端出来？

据我观察，大部分单身者特别是饭量大的男性，都是通过外卖解决双休日的三餐问题，有的人，甚至一日三顿都叫外卖，或者就依赖方便食品。我的一个朋友，就曾经连续吃了一星期的方便面。不过，再好吃的外卖和方便食品，总和家常菜有点区别，无法让人百吃不厌，所以，馋猫如我，更青睐于泡在零食里。

虽然大体来说，我是个非常节约的人，举例而言，能走路就不坐车，能坐公交就不坐地铁，能坐地铁就不打车，但是在购买零食方面，我几乎是没有什么控制力的。可能是因为小时候家里太穷加之父母严厉管束，对零食的向往长期受压抑，一旦有机可乘，就会排山倒海般爆发所致吧。总之，去外地上大学后，一脱离父母的法力，并且手上有了每月固定的一笔巨款（其实，也就是每月500元的生活费而已），我就开始有了以零食取代正餐的恶习。大学里有食堂，情况尚好。工作之后，周一到周五也在单位食堂里正常吃饭，但到了周末，便彻底放纵了。

我也知道，这样的生活非常不健康，况且，我爱吃的都是洋垃圾：薯片、可乐、巧克力、冰淇淋……最显而易见的后果就是，我的体重不断增加，小痘痘和色斑也会不时冒出。

有时，我也想与自我作战，戒掉这个坏毛病，可是，真的很难。最后，一直到恋爱结婚，步入二人世界，贤妻良母的潜能突然被激发，每到周末，就乐颠颠地研发新菜给老公试吃，才算是逐渐对断食生活说再会了。

“辟谷”饮茶保健康

其舜（企业报主编）

人过中年，似乎应该发福了。但我连续3年的健康检查，身体的各项指标全部合格。细细想来，归功于辟谷和饮茶。

如今流行的“周末断食法”，据说是由日本传入的。但其实“周末断食法”应该算是“辟谷”的一种。据《辞海》注释：“辟谷”也称“断谷”“绝谷”，即不吃五谷的意思，是中国古代的一种修养方法。“辟谷”时，仍食药物，并须兼做“导引”等工夫。《史记留侯世家》有“留侯性多病，即导引不食谷”。裴驷集解：“服辟谷之药而静居行气，后为道教承袭，当作修仙之一。”所以，这种“周末断食法”古已有之。

本人过去曾任外贸经理、厂长，饭桌上交际应酬也很多。一般来说，应酬结束的第二天，我就“辟谷”绝食，让自己的肠胃彻底轻松一下。

不过，我不搞什么“周末断食”——周末是应该彻底放松、享受一下的好时光，怎么舍得放弃美食呢？但每月我总有一两天会“辟谷”，一般是前一天交际应酬吃多了，或者觉得家里的菜肴不怎么合胃口。另外，我还借鉴佛教信徒的做法，他们一般是初一、十五吃素，那我就本着不可全信、不可不信的态度，选在父母亲仙逝的周年纪念日吃素，有时候干脆就“辟谷”断食了。

不过“辟谷”时，也得注意一个前提：那天自己身体健康，绝没有什么不舒服。可别为“辟谷”伤了身体。

在“辟谷”的日子里，我就靠喝绿茶过日子。喝绿茶是我的嗜好，已喝了几十年了。过去在计划经济时代，自来水水质不好，加了绿茶后可以去掉些怪味。再加上过去的工作，确实是一杯茶、一张报的日子，以至于自己喝茶成瘾，一直沿至今天。我这人不讲什么茶道，只是“牛饮”——大口大口地喝，一天至少要喝两水瓶的茶，配以“辟谷”，也许肠里的废物都让我清除了。

馋妞的“断食生活”

叶知夏（广州编辑）

我们科室原来有个“馋妞”叫阿嫣，她身材丰满，抽屉里储满各种零食。可是从某天开始，她把抽屉清理干净，发誓说要减肥，宣告自己加入了“周末断食族”。

近日偶然看到阿嫣的博客，里面记录着有关她的断食战况：每个星期五，她开始进入断食“准备期”，当天算是进入断食的过渡期，饭量要慢慢减少下来。早上，她会像平常一样，吃一碗稀饭和一根玉米。中午，饭量就得开始减少，只能吃平时的70%。我想幸亏星期五下午的工作不多了，否则她一定受不了。到了晚上，就进入断食“倒计时”，只能吃平时的一半。这么吃，晚上肚子肯定要饿得咕咕叫。饿得睡不着，她9时就上床睡觉了。

星期六，她正式进入断食。早上起来，泡一点燕麦片喝，结果10时就觉得很饿。为了忘记饥饿，她特地下载了很多电影看，尽量让自己投入到剧情中，并喝很多白开水。阿嫣说，只要熬过早上，断食就成功了一半，下午便可逐渐适应饥饿感，不会觉得那么难受了，可以很舒服地窝在阳台的躺椅上看书、听音乐。晚上，榨一杯黄瓜汁当晚餐，就已经不觉得饿了。

星期天，她开始逐渐恢复正常的饮食，当然，也是慢慢来啦。早上起来，喝一杯酸奶。中午，是酸奶加小半根黄瓜。晚上，是蔬菜沙拉和小半碗稀饭。周末断食暂时到此结束，周一开始恢复正常饮食。到下周五，再开始新一轮断食。

据阿嫣的记载，在断食过程中，曾遇到不少挑战，差点让她“破功”。

就在断食的第一个周六，中午时分隔壁阿姨家飘来的饭菜香味，让她禁不住口水直流。她把门窗全部关上，才忍住诱惑。还有一次，她正在“断食”时，忽有几位大学同学造访，她只好做了满满一桌丰盛的饭菜招待同学。看着同学们狼吞虎咽，她自己却只好眼巴巴地喝白开水。从那以后，凡是周末，她都会拒绝朋友来访。

阿嫣说，她的很多朋友都在断食，男的女的都有。为了让断食效果更明显，有时大家会聚在一起断食，方便相互监督。为了身心更放松，她们还会把断食的地点搬到风景优美、空气清新的郊区。

阿嫣整理了“断食食谱”，贴在博客上与网友分享。据她说目前已减去5公斤体重，我也觉得阿嫣的确比以前苗条了。不过我有点为她担心，这样下去是否会影响健康？阿嫣也特别强调：勉强的断食减肥，肯定会有负作用，所以在断食时，要有准备期和恢复期，让身体逐渐习惯就没有问题。但愿如此吧。

来源：新民晚报

作者: 小恶魔 时间: 2008-9-11 17:26

呵呵~不准备断食。。。。

作者: qwjin 时间: 2008-9-11 20:31

吃“断食”是本地宁一句骂宁的话，交关厉害。
日本人要吃“断食”就让他们去吃，阿拉还要好好享受人生。。。。

[ 本帖最后由 qwjin 于 2008-9-11 20:36 编辑 ]

作者: 排骨汤 时间: 2008-9-11 21:23

日本人就是变态~

作者: 小恶魔 时间: 2008-9-11 21:27

呵呵~~小日本的想象力够丰富~！！！

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