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标题: [香槟河畔] 德国的这种锅是否好用？ [打印本页]

作者: nksun 时间: 2009-8-20 12:42 标题: 德国的这种锅是否好用？

一直想买好一些的郭，
  就是没有用过，
  实际用的时候是不是真的好？
  尤其不锈钢的清洗，是我最担心的。

比如：双立人的不锈钢锅

作者: 风吹起的男子 时间: 2009-8-20 12:48

嗯，很好用。不会有油烟，不粘锅，做荤菜不用放油。

作者: 风吹起的男子 时间: 2009-8-20 12:49

做好菜马上洗，很好洗的。

作者: nksun 时间: 2009-8-20 12:53

是么。那我真的要买了。

什么苏泊尔啊，ASD啊都太差劲了。

不粘锅不粘2个星期就不错了，
之后就是天天得拿钢丝球洗。。。

作者: nksun 时间: 2009-8-20 12:55

TX们，图片里的这些+蒸笼，个加起来共1700元，
价格还可以吧。。。

作者: 风吹起的男子 时间: 2009-8-20 13:03

双立人的好。东方购物上一个炒锅+一个熬汤的锅1400再送双立人的刀具，好像是。很划算的。比淘宝还便宜。

作者: sigurdchen 时间: 2009-8-20 13:04

很好用哦。我前年去德国买锅，用了三千买了好几个锅。德国的锅的好在于它的钢和热处理

作者: nksun 时间: 2009-8-20 13:09

eee，是么。。。
受不了了。马上下手买。

再也不要用国产的大兴不粘锅锅了。

作者: nksun 时间: 2009-8-20 13:11

东方CJ这一套卖1980元。

是不是涨价了？

作者: 伊万豆夫 时间: 2009-8-20 14:15

太贵了，还是铁锅好，补铁。

作者: nksun 时间: 2009-8-20 14:35

铁锅补铁是不科学的，

而且现在谁用纯铁锅啊？

都是不粘锅啊什么的。国内的这种不粘锅才不好呢。得癌症。

作者: nksun 时间: 2009-8-20 14:38

太贵了，还是铁锅好，补铁。
伊万豆夫发表于 2009-8-20 14:15

豆腐，挣钱干嘛？
还不是为了让自己过得更舒坦一些？

该花得花，该享受得享受，
别太过分都可以原谅！

买个2好锅，还有好刀，这么多只要1700元，不贵的，好吧~

好多德国进口锅一个就要2-3k，那种我只能飘过~

作者: 伊万豆夫 时间: 2009-8-20 14:52

你自己判断，别理会我的意见。

俺这种的落伍了。

作者: nksun 时间: 2009-8-20 15:33

你自己判断，别理会我的意见。

俺这种的落伍了。
伊万豆夫发表于 2009-8-20 14:52

你落伍没关系，

你家领导还是可以的。

作者: 伊万豆夫 时间: 2009-8-20 15:38

本帖最后由伊万豆夫于 2009-8-20 15:45 编辑

你落伍没关系，

你家领导还是可以的。
nksun 发表于 2009-8-20 15:33

俺家没有领导，俺家成员之间是平等的、彼此尊重的、新型的、民主的家庭伙伴关系。

作者: sigurdchen 时间: 2009-8-20 15:39

恩，好好享受下，我觉得这个锅子还是很好用的

作者: 金月亮 时间: 2009-8-20 15:47

锅还是要买菲仕乐的，双立人是专业做刀子的。
不锈钢锅对喜欢重油爆炒口味的人不适合，掌握不好火候，也会有油烟，不适合中国的烹饪习惯。
实在要买，买菲仕乐的锅子配双立人的刀子。偶也在CJ上买的。
菲仕乐的高压锅、送平底煎锅。煮汤很快，煎蛋真不粘，非常好。
炒锅还是买了苏泊尔，有不锈钢的，不太会用，呵呵。

作者: 呆呆小雪 时间: 2009-8-20 15:55

你见过几个做菜高手的美味是用这种锅做出来的?
后期保养代价高昂,当然,不差钱的买着玩也不错.
想要做菜的时候不沾锅底,方法多了去了.在这里分享两条:
热锅,热油,菜在一下锅,水份迅速气化,不要急着马上翻弄,等煎老点再动手.缺点:一定要有个强力吸油烟机支持,要不然,满屋子的烟啊....
二,冷锅冷油,在里面放一点精盐,然后小火慢煎,也不会粘的.

作者: 呆呆小雪 时间: 2009-8-20 15:56

我就用铁锅,用着顺手,用钢丝球清洁时不心痛.

作者: 呆呆小雪 时间: 2009-8-20 15:58

这段时间全职在家,厨艺突飞猛进,哈哈哈哈.都想买个烤盘放在灶子上自己烤点东西吃吃了.

作者: 金月亮 时间: 2009-8-20 16:08

原来在这里混哪。那锅子我觉得节约能源，加热比较快，其他没什么好的。

作者: 金月亮 时间: 2009-8-20 16:09

但是节约的能源和锅子本身的价值相比，也不值当，哈哈。反正买着用用就知道了。

作者: 菊花茶 时间: 2009-8-20 16:16

本帖最后由菊花茶于 2009-8-20 16:17 编辑

我也很想买双立人的锅子，听说安利的皇后锅具也不错，但是一定要一套一起买的，我用不了那么多。后来又听说这种不锈钢的锅具不适合中国人的热锅热油的大火烹饪习惯，如果大火的话，锅子会黑掉，很难清洗，最好要用电磁炉，小火烹饪，会很节能，但是烧出来的菜不太适合中国人的口味，所以就没敢买。哪位用过的邻居可是证实一下，这是不是真的？如果不是我也要下手买一套了。

作者: 金月亮 时间: 2009-8-20 16:44

我说了，煮汤不错，火用中小火就够了。但炒菜火候一下很难掌握，所以不习惯的还是别买炒锅。
汤锅、快锅非常好。

作者: alon40 时间: 2009-8-20 17:23

你见过几个做菜高手的美味是用这种锅做出来的?
后期保养代价高昂,当然,不差钱的买着玩也不错.
想要做菜的时候不沾锅底,方法多了去了.在这里分享两条:
热锅,热油,菜在一下锅,水份迅速气化,不要急着马上翻弄,等煎老 ...
呆呆小雪发表于 2009-8-20 15:55

小雪好会过日子，以后要好好请教~~~

作者: nksun 时间: 2009-8-20 17:24

那我先买一个试看看再买一套的？呵呵

作者: alon40 时间: 2009-8-20 17:25

我说了，煮汤不错，火用中小火就够了。但炒菜火候一下很难掌握，所以不习惯的还是别买炒锅。
汤锅、快锅非常好。
金月亮发表于 2009-8-20 16:44

很好的建议，顶~~~

作者: n滴水珠 时间: 2009-8-20 18:02

我给个建议：锅是不错，如果不是用煤气而是电磁灶烧菜更容易，火候好掌握，油烟少。但家里有以女性朋友的居多的还是铁锅比较好，我最近贫血，又换回铁锅了。反璞归真，哈哈！

作者: 伊万豆夫 时间: 2009-8-20 18:49

本帖最后由伊万豆夫于 2009-8-20 18:53 编辑

不瞒各位，俺家有个贝高福BERGHOFF锅，客户送的，但是只用过一次，因为俺家老丈人不喜欢，只用铁锅。

作者: 乡巴佬 时间: 2009-8-20 18:55

国外的好锅有很多，近期狂打广告的“费时了锅、双立人刀具”东西还可以，还有些好东西是不做广告的，但不代表不好。不要太亲信广告了，适合自己的才是最好的。

大家看看东方CJ的购物广告“主持人对他们卖的东西都只说好的一面”，这就足以说明问题了。

作者: 伊万豆夫 时间: 2009-8-20 19:35

我以前在浦东陆家嘴海怡别墅做物业主管，那是13年前的事了。

一天，双立人的老板和女翻译过来看出租别墅，印象太深刻了。

当时，别墅的租价是5000美元每月。

这样高的人工成本和广告成本最终转嫁给谁？

洋货好，但是好不了这么多。

作者: qwjin 时间: 2009-8-20 19:49

烧中餐还是中国的wok好。

作者: fengxinzi_xyz 时间: 2009-8-20 21:54

双立人的刀好,锅太重了.感觉炒鸡蛋总有一股腥味.炒绿叶菜很环保.

作者: 江风 时间: 2009-8-20 22:20

[quote]我以前在浦东陆家嘴海怡别墅做物业主管，那是13年前的事了。

啊！都13年？！原来是块老豆腐！
哈哈哈，别生气，只是有点小惊讶

作者: nksun 时间: 2009-8-21 08:34

我以前在浦东陆家嘴海怡别墅做物业主管，那是13年前的事了。

啊！都13年？！原来是块老豆腐！
哈哈哈，别生气，只是有点小惊讶
江风发表于 2009-8-20 22:20

他女儿好像已经快10岁左右了吧。。。
豆腐应该35随后后半吧。。。我也小八卦一下

作者: nksun 时间: 2009-8-21 08:35

双立人的刀好,锅太重了.感觉炒鸡蛋总有一股腥味.炒绿叶菜很环保.
fengxinzi_xyz 发表于 2009-8-20 21:54

我还是下周先买一个先试看看，回头上作业~

作者: yuyucandy 时间: 2009-8-21 14:23

我买的也是双立人的，在东方CJ上买的。本来想买菲虚乐，但是当时在CJ炒锅没有，只有高压锅。我买的是双耳锅，一个深锅，一个矮锅。用下来的感觉如下：
1.传热不错，烧菜比普通铁锅要快。
2.油烟少
3.太重，左手单手根本提不起来
4.隔热效果不好，拿起来不方便（手上曾被烫出水泡），不适合做时间较长的菜，炒蔬菜最合适。
5.并不是完全不沾，炒不同的菜还是要开说明，比如炒蛋，煎鱼，需要热锅热油，否则肯定粘（买回来第一个菜就是番茄炒蛋，结果一下子就粘了，教训啊，刚刚的），不是他们通常说的冷过冷油就能炒。
6.清洗在省力程度上还是比较方便，但是因为传热，还是要当心。

能想到只有这些，希望有所帮助。

作者: 乡巴佬 时间: 2009-8-21 15:04

不要太亲信洋品牌，高价格里面就是参杂着广告费、税费、运费等很多不是真正体现产品价值的费用。这些成本最终都是转嫁到用户头上去的，哈哈。一套双立人的刀可以买几把好的“十八子或者张小泉”的刀具了，性价比才是最重要的。

作者: nksun 时间: 2009-8-21 15:09

我买的也是双立人的，在东方CJ上买的。本来想买菲虚乐，但是当时在CJ炒锅没有，只有高压锅。我买的是双耳锅，一个深锅，一个矮锅。用下来的感觉如下：
1.传热不错，烧菜比普通铁锅要快。
2.油烟少
3.太重，左手单 ...
yuyucandy 发表于 2009-8-21 14:23

谢谢you
顺便，你买啥价格啊？ hehe

作者: 伊万豆夫 时间: 2009-8-21 15:19

最新的CJ导购手册：
双立人Twin Gourmet旗舰装：1888元
双立人16cm小炖锅、24cm蒸笼

双立人Twin Point刀具特赠装：999元
Twin Point刀具
亨克斯20cm深烧锅

TEL：800-708-8000

作者: 伊万豆夫 时间: 2009-8-21 15:25

亨克斯Rapture Plus全家乐：980
亨克斯Rapture Plus深烧锅20cm
亨克斯Rapture Plus双耳煎炒锅24cm
亨克斯Rapture Plus单柄炖锅18cm
双立人组合刀具4件
汉高不锈钢清洁剂

TEL：800-708-8000

作者: 伊万豆夫 时间: 2009-8-21 15:28

东方CJ官网：
http://www.ocj.com.cn/search/searchLst.jsp

作者: victor792 时间: 2009-8-21 21:03

曾经我一直吵着要套双立人的刀，LG说要支持国货，给我置办套张小泉的。。。后来在南京东路看到张小泉的专卖店，那些个刀噢，真的不是一般的难看，LG很遗憾的说：不是我不想支持国货，实在是支持不起来~~后来终于用移动积分换了套双立人刀

那叫一个好用呀~~切柠檬都不会滴汁的。当然，要当心自己的手指~

然后再说到锅，LG的同事送了一套东方CJ上买的法格。刚用的时候粘锅的而且溅油也比较严重，因为没掌握到要领。不过粘锅了也不怕，只要锅是热的，用百洁布很好洗的。只是现在炒锅有点发黑了，准备搞一瓶专用的清洗剂洗下。
现在要领基本上掌握了，烧无水无油的虾啦，烤鸡翅啦（就是广告里面那道菜）都很好用的，不会粘，米道纯正。
总之目前没有再去买铁锅的计划，我会继续使用继续研习的！！

作者: nksun 时间: 2009-8-21 23:55

曾经我一直吵着要套双立人的刀，LG说要支持国货，给我置办套张小泉的。。。后来在南京东路看到张小泉的专卖店，那些个刀噢，真的不是一般的难看，LG很遗憾的说：不是我不想支持国货，实在是支持不起来~~后来终于用移 ...
victor792 发表于 2009-8-21 21:03

你说的我想马上就去买了。呵呵

作者: yuyucandy 时间: 2009-8-21 23:56

40# nksun

1400多，2个锅（不含锅铲）送套单立人的刀具。

作者: nksun 时间: 2009-8-22 00:02

别说双立人的老板租别墅住了。
微软老板，可口可乐老板。。。住哪里，你们知道么？

成功大集团的老板的衣食住行一切都要和他的地位相称。
在公司帐上，这些支出都不是大头儿。

没有一个全球知名企业不是暴利的。

都是环环相扣。你挣我的，我挣他的。

作者: 伊万豆夫 时间: 2009-8-22 06:52

本帖最后由伊万豆夫于 2009-8-22 06:58 编辑

你愿意，没人拦你。所谓仁者见仁，智者见智。

是不是大头，我敢说成本上升就是导致产品涨价的诱因。

我曾是淮海路Corporate Avenue企业天地办公楼的中方经理，SONY、Oracle都是整层租赁的，其办公租金都是天文数字，这个难道不分摊到产品成本？

我的价值观是降低不必要的花费，尤其是不给这种暴利企业抬轿子。

作者: 金月亮 时间: 2009-8-22 20:06

只能说你不做饭,所以你不知道做饭的痛苦.
如果经常做饭的,还是买吧,不是说要做什么美味,而是好的工具会让工作过程更加省时省力.
其他的就别说了.即使放在厨房里,也能增加美感.

作者: 金月亮 时间: 2009-8-22 20:07

油烟是非常难受的,用这种锅子时间长了,回让你不想做油烟大的菜的.哈哈
饮食习惯也会改变.

作者: 金月亮 时间: 2009-8-22 20:09

高速快锅中火15分钟能把骨头也炖酥了,非常好用.
可以用短时间准备营养的汤品.我们在外上班的人,可没那么多时间去炖汤的.

作者: 守护天使 时间: 2009-9-6 08:15

俺家没有领导，俺家成员之间是平等的、彼此尊重的、新型的、民主的家庭伙伴关系。
伊万豆夫发表于 2009-8-20 15:38

作者: 守护天使 时间: 2009-9-6 08:28

只有有经济条件的话当然考虑置办好的厨卫用品啦，每次路过宜山路的厨卫装修一条街，看到漂亮的整体厨房家具，心里就痒痒啊！老外为什么喜欢烹饪艺术，因为那样可以增加生活的情趣，把繁琐枯燥的厨房劳动转化为一种生活情趣。我们的观念应该与时俱进，学学西方人对待生活的态度。为什么很多人喜欢宜家家居，因为把人性化和美的设计理念融入于普通的用品之中，买的不是单纯的一样用品，而是一种善待自己善待生活赏心悦目的理念。以前，我们的上一辈所接受的那种艰苦朴素的生活理念现在说老实话看看那些富二代官二代身上还有吗？
享受生活，善待自己，只要有条件就行！！！

作者: 守护天使 时间: 2009-9-6 16:10

我的同事是一位50开外的老大姐，她说起了一位以前单位一个过世多年的同事，让人感到唏嘘。过世的这个同事原是做厂医的，平时中午多数吃东西很节约的，一个面包就对付了，一心一意攒钱。肾有了病，也没多注意。拖到后来便得了尿毒症，还不舍得请病假。而且人家送给他们家的橘子啊咸蟹啊，按理说肾不好的人不能吃了。但是，她就是舍不得照吃不误，结果人吃得脸都浮肿面目全非了。最后，病危的时候，丈夫把女人毕生结攒的钱都拿来让她抓在手里，希望她能安心。可是，等到女人一咽气，手一松，抓在手里的钱都散了一地。只能说明，钱本来就是身外之物，根本带不走。
所以啊，只要经济条件允许，而且买来的东西绝对是物尽其用，这种生活品质上的投资是绝对超值回报的。

作者: 伊万豆夫 时间: 2009-9-7 12:32

呵呵，中国不是一个真正意义上的现代国家，和西方比，社会福利保障太差，人民除了存钱还是存钱，我根本看不出我的前途在哪里。

作者: 守护天使 时间: 2009-9-7 12:34

呵呵，中国不是一个真正意义上的现代国家，和西方比，社会福利保障太差，人民除了存钱还是存钱，我根本看不出我的前途在哪里。
伊万豆夫发表于 2009-9-7 12:32

河蟹河蟹，你好河蟹点伐！

作者: 伊万豆夫 时间: 2009-9-7 12:36

吃要简化，我喜欢那种直接加热的套餐，希望食品业的发展最终将人从厨房解放出来，这方面我的思想应该和你们不同。

我讨厌厨房，我喜欢住酒店的那种超脱。

作者: czxt2008 时间: 2009-9-7 12:42

就一个锅的问题怎么就升级到国家问题了呢、、、

作者: 伊万豆夫 时间: 2009-9-7 12:47

就一个锅的问题怎么就升级到国家问题了呢、、、
czxt2008 发表于 2009-9-7 12:42

94,就一个锅，某人偏要扯到什么生死的！

作者: 守护天使 时间: 2009-9-7 12:53

94,就一个锅，某人偏要扯到什么生死的！
伊万豆夫发表于 2009-9-7 12:47

这个故事讲给我听了以后，我一直在脑子里挥之不去。生活品质生活乐趣都没有了，攒的钱到料反而分文没能带走，这样的女人不是很悲吗？
所以，别说是锅了，做人只要不是脱底棺材，对自己好点就是真理！

作者: 伊万豆夫 时间: 2009-9-7 14:16

我的想法更彻底：放弃厨房！

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