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标题: [灌水] 传说中的团子...超级爱吃.... [打印本页]

作者: 果冻 时间: 2011-7-11 11:50 标题: 传说中的团子...超级爱吃....

这个就是我日思夜想的团子....在上海找了好多地方都没找到,....谁知道哪里有卖告诉下行不...
每次只有回舟山就会带好多回上海...然后放冰冻里面冻着...妈妈告诉我这样的话可以放很久...要吃了拿出来微波炉一转就好了....
真的超级爱...上图...

作者: 果冻 时间: 2011-7-11 11:51

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作者: 果冻 时间: 2011-7-11 11:52

这个是冰冻好的

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作者: 果冻 时间: 2011-7-11 11:54

里面黄黄的是黄豆磨成的陷...也是我最爱的黄豆陷...还有红豆馅...芝麻馅...

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作者: xhz_000 时间: 2011-7-11 11:56

这个忒简单了，自己i做吧。
我妈以前就常做荠菜肉馅，芝麻馅，豆沙馅，猪油馅的

作者: 车行天下 时间: 2011-7-11 11:59

昨天去你家怎么没发现呢，早知道去看看冰箱了

作者: 章麦麦 时间: 2011-7-11 12:01

糯米的东西我咽不下去。。。

作者: 陸小哇 时间: 2011-7-11 12:02

没有荤的啊

作者: bobbyxi 时间: 2011-7-11 12:10

这个是神马? 好像么吃过

作者: 果冻 时间: 2011-7-11 12:14

没有荤的啊
陸小哇发表于 2011-7-11 12:02

有的...但是我还是最爱黄豆陷

作者: 果冻 时间: 2011-7-11 12:15

这个忒简单了，自己i做吧。
我妈以前就常做荠菜肉馅，芝麻馅，豆沙馅，猪油馅的
xhz_000 发表于 2011-7-11 11:56

做不出来...我妈妈会做我没学会...灭嘿嘿嘿嘿

作者: 果冻 时间: 2011-7-11 12:16

糯米的东西我咽不下去。。。
章麦麦发表于 2011-7-11 12:01

糯米的东西我还是很爱滴...知道你不爱吃所以没给你吃

作者: errinna 时间: 2011-7-11 14:07 标题: 传说中的团子...超级爱吃....

没有荤的啊

我们家那边也有这种团子不过是包的肉

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作者: errinna 时间: 2011-7-11 14:09 标题: 传说中的团子...超级爱吃....

其实这个东东最麻烦的是揉那个米粉这个要很大的劲就这个工序我不会后面的我都会哈

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作者: 果冻 时间: 2011-7-11 15:42

其实这个东东最麻烦的是揉那个米粉这个要很大的劲就这个工序我不会后面的我都会哈

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errinna 发表于 2011-7-11 14:09

后面的我也会...哈哈你家哪里？

作者: 车行天下 时间: 2011-7-11 15:49

后面的我也会...哈哈你家哪里？
果冻发表于 2011-7-11 15:42

谁不会后面的···不就吃嘛

作者: 高跟鞋 时间: 2011-7-11 22:05

哦哟，我当素神马东西了~ 上海市区人是不做的（移民城市很难保有某种固有物质遗产~），但郊区人做的，叫法不一样而已~
我们那里叫“圆子”，甜的馅有豆沙，枣泥，黑芝麻等，咸的的馅料有荠菜+肉+豆腐干丁，红烧白萝卜+（红烧）肉等，较为常见~
各个郊区的个头大小不一，我吃过最好吃的是奉贤泗团的圆子，那里的人逢喜事接待客人进门就是一碗圆子，尖尖的头个头小小，皮薄，馅料较多较为好吃~ 嗲啊，说法说法口水下来了！

有机会我上上我老家的大个儿的圆子，一个能抵人家奉贤两个大，馅料很足，包的时候要想皮薄要有技巧一般人包不来，皮厚的话就不好吃咯~ 手里要一直转那个面粉团，反正俺不会包~

作者: 果冻 时间: 2011-7-12 19:30

哦哟，我当素神马东西了~ 上海市区人是不做的（移民城市很难保有某种固有物质遗产~），但郊区人做的，叫法不一样而已~
我们那里叫“圆子”，甜的馅有豆沙，枣泥，黑芝麻等，咸的的馅料有荠菜+肉+豆腐干丁，红烧白 ...
高跟鞋发表于 2011-7-11 22:05

可是不是呢....我们那个团子蛮大的...一个就能吃饱了...也没有皮薄皮厚说法呢...大多数以黄豆豆沙和芝麻...咸的除非自己做...买是买不到的...啊呜

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