[美食] 台湾夜市尝小吃上海摆摊

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为了让上海人充份体验台湾美食，台胞也能回味家乡小吃，台商计划以流动“台湾夜市”的经营型态，将台湾小吃在上海各商圈巡回设摊。首站选定上海市中心最热闹的南京路步行道，从本周起设摊，举办台湾风情美食展为期一个月，立即吸引大批民众前来品尝。
台湾美食展还计划在城隍庙、吴江路小吃一条街、嘉定F1赛车场等地，分别举办一至二周。

这项台湾风情美食展位于南京路步行道永安百货休闲街，摆设摊位近20个，每天上午10时至晚间10时30分营业，在小吃区每个摊位精挑细选各式台湾特色美食，包括：蚵仔煎、大肠包小肠、新竹炒米粉、贡丸汤、关东煮、炸鸡排、润饼、车轮饼、糬、炸可乐饼、炸花枝丸、盐酥鸡、甜不辣、臭臭锅、九份芋圆、粉圆爱玉、烧仙草等，应有尽有。

在干货区还有金门高粱酒、长寿烟、黑松沙士、太阳饼、牛轧糖、凤梨酥、高山茶、台湾酱料、酸梅汤、番石榴、莲雾、木瓜等各种台湾水果。

另外，主办单位还将在现场设舞台，举办台湾民俗表演，请来台湾阿美族表演丰年祭歌舞等。

汉盟经营管理顾问公司顾问黄文章表示，以往台湾美食展最大问题是地点偏远交通不便；所以此次主办单位采取在上海各热闹商圈巡回举办的方式；几经交涉，目前除了在南京路步行道举办一个月外，3月7日至3月14日将在吴江路美食街设摊；接着还申请4、5月陆续在嘉定F1赛车场、城隍庙、南京路世纪广场公园等地巡回举办。

黄文章指出，为避免各摊位贩售的台湾小吃重复缺乏特色，主办单位进行质量管制；并且邀请台湾星级酒店主厨担任美食顾问，指导摊商调理口味及流程；另外，也禁止摊商贩卖非台湾产品，以免模糊台湾美食主题焦点。

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