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标题: [美食] 自制烧卖很好7 [打印本页]

作者: xhz_000    时间: 2011-3-13 13:46     标题: 自制烧卖很好7

中午没事做,自制烧卖 比外头卖的好吃多了~

无图有真相~


馅料 糯米 鸡蛋 笋丁 胡萝卜 木耳 香菇 瘦肉
作者: 鱼片    时间: 2011-3-13 15:02

LZ有试吃吗??????我要2个哈哈
作者: xhz_000    时间: 2011-3-13 15:13

LZ有试吃吗??????我要2个哈哈
鱼片 发表于 2011-3-13 15:02
就是来馋你的
作者: 鱼片    时间: 2011-3-13 15:24

就是来馋你的
xhz_000 发表于 2011-3-13 15:13
哎。。。。。你太坏了
作者: xhz_000    时间: 2011-3-13 18:36

哎。。。。。你太坏了
鱼片 发表于 2011-3-13 15:24

作者: 尼罗河女儿    时间: 2011-3-13 20:23

这个我喜欢吃的呀~外面卖8毛一个,咪咪小一个
作者: xhz_000    时间: 2011-3-13 21:14

这个我喜欢吃的呀~外面卖8毛一个,咪咪小一个
尼罗河女儿 发表于 2011-3-13 20:23
今天是头一次做,糯米被我蒸得有点烂。
下次估计就能拿得出手了,到时候送点给你尝尝
作者: 玫瑰沙拉    时间: 2011-3-13 21:49

问LZ,烧麦皮哪里买的?我也想尝试下呢。。。
作者: 尼罗河女儿    时间: 2011-3-13 22:02

今天是头一次做,糯米被我蒸得有点烂。
下次估计就能拿得出手了,到时候送点给你尝尝
xhz_000 发表于 2011-3-13 21:14
好呀好呀 期待中。。。
作者: bobbyxi    时间: 2011-3-13 22:13

三蛋还真是暴贤惠呀~~8错

我这二天脚底都起泡了, 明天休假一天
作者: xhz_000    时间: 2011-3-14 09:25

问LZ,烧麦皮哪里买的?我也想尝试下呢。。。
玫瑰沙拉 发表于 2011-3-13 21:49
菜场买的,我还以为我们这个乡  下地方没有这个卖呢
作者: xhz_000    时间: 2011-3-14 09:27

三蛋还真是暴贤惠呀~~8错

我这二天脚底都起泡了, 明天休假一天
bobbyxi 发表于 2011-3-13 22:13
我没事找事做呀 研究吃的我最来劲
昨天3哥很捧场 连吃4个
还要求个头做大点一刚
作者: 排骨汤    时间: 2011-3-14 10:13

我没事找事做呀 研究吃的我最来劲
昨天3哥很捧场 连吃4个
还要求个头做大点一刚
xhz_000 发表于 2011-3-14 09:27
我也要吃,周末我也试试怎么烧
作者: xhz_000    时间: 2011-3-14 10:17

我也要吃,周末我也试试怎么烧
排骨汤 发表于 2011-3-14 10:13
贤惠排骨出来啦
作者: 车行天下    时间: 2011-3-14 10:25

还有吗?晚上带上全家去你家试吃
作者: 守护天使    时间: 2011-3-14 11:03

还有吗?晚上带上全家去你家试吃
车行天下 发表于 2011-3-14 10:25
车总你很幽默的闹。
作者: 车行天下    时间: 2011-3-14 11:11

车总你很幽默的闹。
守护天使 发表于 2011-3-14 11:03
谢谢,豆腐嫂表扬
作者: xhz_000    时间: 2011-3-14 11:55

还有吗?晚上带上全家去你家试吃
车行天下 发表于 2011-3-14 10:25
你们全家来试吃7伐消呀

最可怕还有那只大蜥蜴
作者: 铜川路    时间: 2011-3-14 14:13

你们全家来试吃7伐消呀

最可怕还有那只大蜥蜴
xhz_000 发表于 2011-3-14 11:55
3蛋改做烧卖西施啦。咸蛋馅的有嘛??
作者: xhz_000    时间: 2011-3-14 14:21

3蛋改做烧卖西施啦。咸蛋馅的有嘛??
铜川路 发表于 2011-3-14 14:13
这个真没有
不过昨天多了几张烧卖皮,我把剁椒芋头给包进去了,
作者: 伊水    时间: 2011-3-15 13:30

好像没有看到制作程序嘛,想学一下
作者: 伊水    时间: 2011-3-15 13:31

把详细的程序写一下,让大家学习一下啊
作者: xhz_000    时间: 2011-3-15 13:37

[quote]好像没有看到制作程序嘛,想学一下
伊水 发表于 2011-3-15 13:30 [/qu


万事求baidu
不过网上貌似比较复杂 我的简单点凑合
作者: 铜川路    时间: 2011-3-15 14:32

这个真没有
不过昨天多了几张烧卖皮,我把剁椒芋头给包进去了,
xhz_000 发表于 2011-3-14 14:21
剁椒烧卖

重口味
作者: 乡巴佬    时间: 2011-3-15 15:02

皮子怎么弄的?是买现成的烧卖皮吗?
作者: xhz_000    时间: 2011-3-15 16:18

皮子怎么弄的?是买现成的烧卖皮吗?
乡巴佬 发表于 2011-3-15 15:02
海川路菜场有现成的烧卖皮卖的
作者: 乡巴佬    时间: 2011-3-15 19:15

步骤是怎么样的呢,饭是先蒸好,还是跟料一起拌好在一起蒸的
作者: huihui227    时间: 2011-3-23 18:07

楼主,烧卖皮在哪个摊头买的,我打算试试,竹笋肉烧卖,听说南汇有家很好吃,就一个月有的买。自己也馋了,想做做
作者: xhz_000    时间: 2011-3-23 18:22

步骤是怎么样的呢,饭是先蒸好,还是跟料一起拌好在一起蒸的
乡巴佬 发表于 2011-3-15 19:15
先做糯米饭  蒸最好(蒸之前最好浸泡一会)  煮应该也行 不过煮的怕太粘锅
好了之后晾一会
料是切好小丁,加酱油和盐炒好跟糯米饭充分搅拌
包入烧卖皮即可
其实过程蛮简单的
料可以花样加足点,味道会很好~
作者: xhz_000    时间: 2011-3-23 18:23

楼主,烧卖皮在哪个摊头买的,我打算试试,竹笋肉烧卖,听说南汇有家很好吃,就一个月有的买。自己也馋了,想做做
huihui227 发表于 2011-3-23 18:07
海川路菜场的面摊,告诉她你要烧麦皮
作者: hackroad    时间: 2011-3-23 18:34

LZ的烧卖卖不卖啊.....
作者: xhz_000    时间: 2011-3-28 10:37

LZ的烧卖卖不卖啊.....
hackroad 发表于 2011-3-23 18:34
现在是私房菜不卖
等我失业了,我就在小区门口卖早餐,绝对干净卫生,味道嚒也不会太差 欢迎届时光临啊!




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